渋谷 ちっちょ
渋谷にある「ちっちょ」
もつ大好きなので噂を聞いてから即効チェックに。
最近ラーメンブームがきております🍜🍥
▲入り口
つけ麺ゆであがりに8分ほど待つと..,
▲特製牛もつつけ麺 ¥1100
特製にするとチャーシューと煮卵がついてきますよ！
▲レモンを麺に回しいれて
▲牛もつたっぷりの濃厚スープに
絡めていただきます♪
店主の方が１人で切り盛りしていました。
4名がけのテーブル席もありました。カウンターは6.7席ほど。
2016年3月に移転しているので気をつけてくださいね！
六本木 Shangri-La's secret
六本木交差点近くにある「Shangri-La's secret (シャングリラズシークレット)」
今回はmogoodの取材でうかがいました♪
▲おしゃれな店内
1番人気の宝茸黒湯コース
▲旬の前菜6種
ちょこちょこ食べられると嬉しいですよね💕
中華独特の味付け、、これ待ってました❣️
▲お肉のような串揚げ
これもキノコなんです！
食べ応えがあって本当にお肉のよう。
ヘルシーで女性に嬉しいですね〜💓
▲秘伝のブラックスープ
お店名物がやってまいりました！
つけダレは胡麻と七味とお醤油(中華風)の3種類💓💓
▲ブラックスープの正体は...
30種類のキノコを一晩かけて秘伝の手法でじっくり煮出した特製スープなんです！
本当に真っ黒〜！！！
▲特産キノコ8種盛り合わせ
これで2名分💓
すごいボリュームです！！！
見たことのないキノコも...！
効能が書いてあると嬉しいですね❣️
▲砂時計で3分間待ちます〜♪
持っているのはKINGofキノコの松茸。
▲彩り野菜と豆腐盛り
お次はたーくさんのお野菜！
野菜の方が同じ3分でもスープをたっぷり含んで美味✨
▲白菜や湯葉や高野豆腐など...
▲追加) アワビダケ
お店の方オススメのキノコいただきました！
▲とっても肉厚！
1ついただきましたがこのボリューム！
▲竹笹に詰めた海老だけ団子
▲お肉3種類食べ比べ
静岡県産美桜鶏
国産黒毛和牛A4ランク
オーストラリア産子羊
こちらも三種いただけるのが嬉しい！
キノコでヘルシーだったのでお肉で食べ応えたっぷり💕
▲オリジナルきのこ麺
ブラックスープを練り込んだ麺！
2分ほど浸したら食べごろです。
程よい噛み応えのストレート麺はブラックスープと相性抜群でとっても美味💕
▲きのこアイス
最後は6種類から選べるデザート
珍しいのでわたしはきのこアイスをいただきました！バニラアイスの中に癖のない凍ったキノコがちょこっと💓
食感が楽しいですよ( ^ω^ )キノコといわれなかったらわからないと思います！
えのき玄米茶がきてフィニッシュ。
もう一つの名物である、
「伊勢神宮ご奉納たまごを乗せたトリュフかけキノコご飯」もいただきたかったですがお腹がもたず、、、
内装も綺麗なので女子会で使いたいお店でした💕
https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175214/#index
新宿 いちりん
ずっと気になっていた、新宿三丁目にある「いちりん」
よく、1番好きな食べ物なに？と聞かれるんですが(みんな聞かれますよね笑)最近雲丹なんじゃないかと！！！
なんとこの、うに専門店です。
雲丹づくしコース
▲大通りから一本入ったところにあります！
▲丸ごと雲丹と季節の前菜
さっそくウニがきたあああ(興奮w
卵焼きは甘じょっぱいものと、魚のすり身で作った卵焼きの2種類✨
お醤油は関東のものと、九州の甘いお醤油の2種類！
あまみのあるお醤油好きなので嬉しい💓
▲ウニのせサラダと朝〆鮮魚の雲丹包み作り
こんなところにもウニがたっぷり。。
贅沢です〜😍😳
▲A5和牛と雲丹包み蒸し
半ナマ状態のうにとお肉の最強コンビ
▲雲丹の濃厚コロッケ
▲中身は雲丹たっぷり！！！！
濃厚雲丹クリームはくせがなくとろとろ
▲名物 ウニしゃぶしゃぶ
ここでメインの登場💓
超濃厚〜〜！！！！！
下がまったく透けないくらいの濃厚さ。
▲しゃぶしゃぶ用の鮮魚
海老はあらかじめいれておきます
▲野菜をいれてから...
しゃぶしゃぶ開始！
大ぶりの鮮魚を濃厚うに汁で湯通しします。
▲炙り秋刀魚
これが、超絶脂がのっていて美味しかった..
カウンターだったので目の前で炙っていただきました💓
▲天ぷら
もちろんノリ天の中にもうに！
▲和牛のウニ乗せ
中はつまなのでさっぱり♪
▲〆の雑炊
大満足のうにづくしコースでした💕
開始が遅かったのですが、テンポがとても早く23時閉店でしたが22時には終わりモードだったのが少し気になりました🙁
神泉 三長
渋谷の道玄坂を上がり交番を右手に曲がったら、また右に...
奥まった閑静な道沿いにぽっと料亭がみえます。
表通りの喧騒とは離れ、
大人な雰囲気がすぐにわかります。
こちらのお店は「黒毛和牛の塩麹のしゃぶしゃぶ」や「すっぽん鍋」がお勧めなのですが、今回は常連の方に連れて行っていただいたのでお店のオススメにしてもらいました！
▲お店入り口
▲前菜
お上品なお味...
しっかり味が染み込んでいて美味。
▲雲丹とアワビの吸い物
元鮨職人の方も絶賛していました！
うにとアワビがたーっぷり。
本来ならウニ独特のクセを取り除くのが難しいみたいです。
こちらはとっても透き通っていて優しいお味でした！
▲薄造り
▲焼き魚と牛フィレ焼き
▲茄子のお浸しとファアグラ
なんだろう？と思ったらフォアグラが！
焼きで食べることが多かったですが、
茄子の食感とフォアグラのぷるぷるさが
おもしろい！
▲柿
季節感たっぷり💕
食事から秋を感じます！
▲松茸御飯
たーぷりの松茸を使ったご飯は
いうまでもなく美味しかったです💕
▲おみあげでいただいたちりめん山椒
これがとっても美味でした〜〜！
そのままでも冷奴にのせたりご飯に混ぜたり！
山椒のピリ辛さがハマっちゃいました。
絶対や大切なお食事の時に使える、
大人な空間でした( ^ω^ )❣️
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13160273/
五反田 四十八漁場
五反田駅アトレの 3Fにある「四十八漁場」
▲ エレベーターを上がると生きた結晶が。。
▲本日のメニュー
樽に入れた本日のオススメを持ってきていただき説明してもらいます。
▲きびなご干物
パリパリに焼くところが多いですが、
こちらのお店では半ナマ、所謂レア状態がオススメとのこと。
お店の方が焼いてくれますよ！
お通しですが、グランドメニューにもあります。
▲ほうれん草と生節の生姜シーザーサラダ
▲ 広田つぶ ガーリックバター焼
バケットを添えて。
ガーリックバターとつぶ貝のゴールデンコンビがありました。
▲漁師の貝風呂
とっても濃厚な出汁が様々な種類の貝とまざりあってまたうまみのある出汁を作り上げてました💕味は濃いめですが、貝の身の部分にぎゆゅううっと詰まっていて美味！
▲ここにきたら頼んで欲しい一品ですね✨
▲〆のらーめん
あたためるだけでOKです。
薬味でレモン、わかめ、胡椒ネギが。
たくわんかと思ったら皮をうすーくミニサイズにしたレモンでした！
さっぱりとして、濃厚さに爽やかを足して丁度よかったです！
▲入り口にあるオブジェ
これなんだろう...？笑
https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13128474/#index
六本木 和門おく山
六本木にある「和門おく山」
▲松茸と胡麻豆腐
濃厚な胡麻豆腐に旬の松茸を目の前で炭火焼いてくれました。
▲天然のうなぎととろたく
これもまた立派なうなぎでした。
皮はパリっと身はふっくら。
贅沢なとろたくは大ぶりのたくわんと歯ごたえのあるイカと中とろ(大トロ？)が！
お醤油につけて二口でいただきましたが、歯ごたえたっぷりで中とろの甘さも際立ちますね〜。
▲焼きハマグリとウニ炙り
ハマグリの濃厚なエキスがとっても美味！
ウニはもちろん大好きです。
▲鮪カマ焼き
ほろほろになった鮪は濃いめの味付けで、しっかりと火が通っているのに中は赤みが残っていました。
▲旬食材のしゃぶしゃぶ
海老、松茸、三つ葉、アワビ、手毬麩
アワビは店主がお部屋までとっても立派なアワビ(まだ動いてるように見えました)を塩をまぶした状態で見せてくれました✨
初めてみたくらい大きなサイズでしたよ〜！
▲カゴの中には手毬麩が💕
可愛らしい手毬麩は2-3分ほど湯通しします。
▲お刺身盛り合わせ(鮪、カワハギ(肝)、金目鯛、カニ(蟹味噌)、栗、卵焼き、胡麻和え)
カワハギの肝に舌鼓。。。
ポン酢にあわせた肝をのみたくなりました。笑
カニ、金目鯛、鮪も文句なし。
旬の栗は丹波栗で1つがとっても大きくて立派！！！パサパサせずにあま〜い💕
ごま和えもさすがに美味でした。
卵焼きはしっかりめの味付けで甘みと塩気がちょうどよかったですよ！
甘い派の方もしょっぱい派の方も好きな味かと！
▲秋刀魚と松茸の土鍋炊き飯
なめこのお味噌汁ときゅうりのお漬物
昨年食べた方がこれ目当てで訪れるというこちらの〆は松茸と旬の脂ののった秋刀魚がどっさり。
香り高い秋刀魚と松茸。パリっとおこげが少しの苦味と、噛むほどに米の甘さがうまみに！
魚の肝とみじん切りにしたアワビを混ぜ合わせ炊く前にのせるとか✨
まさに贅沢ですね〜〜！
▲追加オーダー あん肝とアワビ
我儘をいって、日本酒のつまみに追加オーダーさせていただきました。
出来立てのあん肝とアワビを濃いめの味付けで✨
これがオススメの日本酒と🍶またあいます！！！
▲フルーツとフレンチトースト
これが絶品でした！！！！
ふわぬふわのフレンチトーストで表面がパリっと甘くてバニラアイスとの相性が最高❤️
フルーツもマンゴー、メロン、ピンクグレープフルーツ、巨峰と盛りだくさんでどれも完熟...
会員制ではないのですが、 それに近いお店の形態です。個室とカウンターが5席ほどあるので、接待や大切なお食事の時に使えるお店でした✨✨
ランチタイムはとーってもお得みたいなので、お昼にも是非足を運びたいです💕
https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175397/#index
