新宿 いちりん
ずっと気になっていた、新宿三丁目にある「いちりん」
よく、1番好きな食べ物なに？と聞かれるんですが(みんな聞かれますよね笑)最近雲丹なんじゃないかと！！！
なんとこの、うに専門店です。
雲丹づくしコース
▲大通りから一本入ったところにあります！
▲丸ごと雲丹と季節の前菜
さっそくウニがきたあああ(興奮w
卵焼きは甘じょっぱいものと、魚のすり身で作った卵焼きの2種類✨
お醤油は関東のものと、九州の甘いお醤油の2種類！
あまみのあるお醤油好きなので嬉しい💓
▲ウニのせサラダと朝〆鮮魚の雲丹包み作り
こんなところにもウニがたっぷり。。
贅沢です〜😍😳
▲A5和牛と雲丹包み蒸し
半ナマ状態のうにとお肉の最強コンビ
▲雲丹の濃厚コロッケ
▲中身は雲丹たっぷり！！！！
濃厚雲丹クリームはくせがなくとろとろ
▲名物 ウニしゃぶしゃぶ
ここでメインの登場💓
超濃厚〜〜！！！！！
下がまったく透けないくらいの濃厚さ。
▲しゃぶしゃぶ用の鮮魚
海老はあらかじめいれておきます
▲野菜をいれてから...
しゃぶしゃぶ開始！
大ぶりの鮮魚を濃厚うに汁で湯通しします。
▲炙り秋刀魚
これが、超絶脂がのっていて美味しかった..
カウンターだったので目の前で炙っていただきました💓
▲天ぷら
もちろんノリ天の中にもうに！
▲和牛のウニ乗せ
中はつまなのでさっぱり♪
▲〆の雑炊
大満足のうにづくしコースでした💕
開始が遅かったのですが、テンポがとても早く23時閉店でしたが22時には終わりモードだったのが少し気になりました🙁
