五反田 四十八漁場

五反田駅アトレの 3Fにある「四十八漁場」

▲ エレベーターを上がると生きた結晶が。。

 ▲本日のメニュー

樽に入れた本日のオススメを持ってきていただき説明してもらいます。

▲きびなご干物

パリパリに焼くところが多いですが、

こちらのお店では半ナマ、所謂レア状態がオススメとのこと。

お店の方が焼いてくれますよ！

お通しですが、グランドメニューにもあります。

▲ほうれん草と生節の生姜シーザーサラダ

▲ 広田つぶ ガーリックバター焼

バケットを添えて。

ガーリックバターとつぶ貝のゴールデンコンビがありました。

▲漁師の貝風呂

とっても濃厚な出汁が様々な種類の貝とまざりあってまたうまみのある出汁を作り上げてました💕味は濃いめですが、貝の身の部分にぎゆゅううっと詰まっていて美味！

▲ここにきたら頼んで欲しい一品ですね✨

▲〆のらーめん

あたためるだけでOKです。

薬味でレモン、わかめ、胡椒ネギが。

たくわんかと思ったら皮をうすーくミニサイズにしたレモンでした！

さっぱりとして、濃厚さに爽やかを足して丁度よかったです！

▲入り口にあるオブジェ

これなんだろう...？笑

https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13128474/#index