日比谷 ラ ブラスリー

帝国ホテル内にある「ラ ブラスリー」

シェフのおすすめコースにしました❣️

アミューズブッシュ

フォアグラのテリーヌよりも柔らかいパルフェは上のフルーツのさっぱりさとマッチしていました！

サクサクパンと一緒に💓

こちらは珍しい桃の冷製スープ

スズキがメインですがソースのお味はとても上品

とっても美味しかったお肉料理💓

牛ヒレ リードヴォー 仔羊 3種類のお味が楽しめます✨✨

ヒレはとっても柔らかくてぺろり。

リードヴォーとは仔羊の胸腺と膵臓らしいです！

鶏肉の皮をパリパリに焼いたような、香ばしい香りが特徴的でした❣️

デザートはさっぱりメロンのジュレとジェラート

格式高いボルドーで彩られた店内は、帝国ホテルの渋い上品さにとっても合っていました(*^o^*)✨✨