巣鴨 いま村
11月1日に巣鴨駅徒歩1分ほどのところにnewopenした「いま村」さん。
あのミシュランを獲得した「蔦」さんのお店の近く(駅寄り)です！
ミシュラン2016では大塚駅にも「鳴龍」さんがミシュランを獲得したので、一層ラーメン激戦区となりました。
▲お店入り口
ラーメン屋さんとは思えぬ風格で、最初オシャレな焼き鳥屋さんかと思いました。
しかしよくよく見ると 麺や の文字が...
▲メニュー
煮干しスープが特徴の鶏白湯ラーメンみたいです。
(見た目の割にお値段がおやすく感じます)
▲鶏煮干しラーメンの醤油
店内はコの時のカウンターで中央の炭火でまんまるのチャーシューを焼いています。
簡潔に感想をいうと、とても美味。
煮干しと鶏白のバランスがよく、とても調和しています。また、重すぎる軽すぎず。。。
とても計算されているように感じました。
麺は中太のストレートでするする食べられます。たまごには店名「いま村」の文字も刻印されていて、これまた風格を感じますね。
2種類のネギもまったく絡みはなく相性はバツグン。真ん中にあるトマトは食べたとき衝撃がありました！！！！
一気にラーメン力を底上げしましたよ。
美味しいフレンチを食べたときのような、自分で料理をしていて最高の味付けを見つけた時のような感覚です。
とはいえノーマル状態でラーメンをいただくと、とても調和がとれるが故に少し飽きてくる。。
そこで投入するのが、付け合わせである
・キノコのオイル漬け
・生姜レモン
です！！！！！
キノコはとってもスープにマッチします。
生姜レモンは、刺激。
刺激を投入できるから飽きない。
テーブルにはブラックペッパーととうがらし入りの辛いお酢が。
ラーメンをさっぱりさせたい方は、お酢がおすすめです。
絡みもあるので一筋縄じゃありませんよ♪
とてもいいお店を見つけた感覚！
2017年には食べログでも3.7以上点数がつくのではないでしょうか。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13202793/#index
渋谷 ロッキー馬肉屋
渋谷にあるずっと気になってた「ロッキー馬力屋」さん。
熊本の震災のときは馬肉の生産がなかったので別メニューだったのが、復活してからやっと行けました！！！
▲お店入り口
▲お通し
▲
▲シーザーサラダ
▲ポテトサラダ
▲ユッケ
こちら名物のユッケです💓
たまごをちょこんとのせるタイプではなく、周りのふわふわの卵と絡めていただくスタイルです！
▲さくらプルコギ
珍しかったのでメインはこちらに。
焼肉スタイルで味が染み込んだ馬肉を焼いていきます！
▲こんな感じで火を通します
真ん中の火力が強いのでお野菜を真ん中に。
▲ユッケ丼
少し物足りなかったのでユッケ丼を注文。
ビジュアル同じでした(笑)
甘いタイプのお醤油を少し多めにかけていただくと絶品！！！！
女性だけでも入りやすいアメリカンのようなオシャレな店内ですよ♪
馬肉は牛や豚に比べてヘルシーなのでまた嬉しいところです！！！
来年こそ、ローストホースさんにもお邪魔したいものです。。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13161836/
恵比寿 つなぎ
恵比寿駅から徒歩4分ほどのところにある「つなぎ」さんは、北海道ラーメンの王道みそらーめんのお店です。
▲お店看板
▲特製みそらーめん
スタンダートのみそラーメンをオーダー。
もやしやコーンがたっぷりでチャーシューも大ぶりでした。
形は綺麗でしたが少しパサパサしているのが気になったところ。。
麺は中太〜太ストレートで、卵の半熟具合は完璧でした！しかも時間が経っていない卵の完璧な半熟具合で素晴らしい。
辛味噌ラーメンはなかなか辛かったので、辛いのがお好きな方におすすめです。
▲デザートゼリー
サービスのゼリーです！
ちょっとハッピーをいただきました。
お席はカウンターのみで、店員さんの愛想がよくて外は激さむでしたがほっこりましたよ。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13157556/
池袋 おまた
池袋の老舗和食「酒肴 おまた」さんに伺いました。
平日でしたが予約で満席でしたので、電話予約がオススメですよ！
わたしは1週間前くらいに取りました。
通常2時間制みたいです。
▲お店看板
店内はカウンターとテーブル席1つ。
厨房とカウンター2名でまわしているようでしたが、お料理もとっても早く出てきてマスターの手際の良さがすごい。。
▲庭のあるカウンターで
▲馬刺し
▲ポテト
▲白子の天ぷら
白子大好きなのて2こ少ない！と思いましたが、上質な品の良い天ぷらはマストです。。
▲ざる豆腐(温)
冷たいのと温かいものから選べます！
▲サラダ
サラダひとつ、美味。
▲ぶり刺し
▲さば塩焼き
▲赤身ステーキ
普通の和食屋さんでどこにでもあるようなメニューなのですが1品1品のレベルが高い！
これとっても素敵ですよね！！！
マスターも人が少なくなるとお話しする余裕がでてきて、とても気さくで楽しい方でした（＾_＾）
世界一周した時の話など伺いましたよ(笑)
またお邪魔したいです(*´꒳`*)
https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13017031/
みなとみらい TUNA(チューン)
赤れんが倉庫に3Fにある「TUNA」は、その場にふさわしいアメリカンっぽいおしゃれな店内です。
大きなバーカウンターがあります。
ランチコース
ピザ+サラダ+ドリンク
ソーセージ+パン+ドリンク
2種類から選べます♪
▲ビスマルク(+300円)
隣にいた外国人の方にとっても話しかけられましたよ(笑)
赤れんが倉庫の1.2Fだと混んでるしゆっくりてきない！ってときにいかがでしょうか(*´꒳`*)
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14050951/#index
代々木 ひつじや
代々木駅から4.5分のところにある「ひつじや」さんは多国籍料理のお店です！
この日も予約はいっぱいとのこと。
休前日に行きましたが常にわいわいしていましたよ♪
4人で行ったので 3人〜OKのコースにしましたよ。
多国籍&メニュー数がとても多かったのでオススメのこのコースにしました！
▲お店内観
▲薄切りレアステーキ
ボリュームたっぷりのひつじ肉。
癖はなく赤みの馬刺しのような牛肉のような感覚でペロリと食べられます。
▲アラビア風サラダ
シャキシャキ感がおいしい馴染みのサラダ
▲スペアリブステーキ
▲チュニジアのぎょうざ
1人1個くるビックサイズのぎょうざ。
'チュニジア風'がなかなか想像できませんでしたが美味しい...!!!
▲中にはたまごがとろ〜り
▲ アラビア風シシカバブ
こちらも'アラビア風'が？？？ってなりましたが、普通シシカバブみたいでした。
▲魚のオーブン焼き
丸ごと一匹使ったオーブン焼きはトマトソースで魚のまわりにはお野菜たっぷり。
魚は白身魚でさっぱり食べられましたよっ
▲ケイジャンチキン
黒胡椒系の辛さが際立つチキンでした。
▲コリコリじゃがいも
コリコリ感はなく美味しいポテト。
▲クスクスのトマトソース
わたしの器はお野菜少なめでしたが、友達の器には具沢山はいっていましたよ。
こちらはコース外のデザート！
▲チーズケーキ
▲バナナとココナッツアイス
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13000682/
外苑前 キハチ
最近体調崩したりとバタバタしていて久々の更新となりました！
ランチで伺ったのは外苑前のいちょう並木通り沿いにある「キハチ」さん。
青山や表参道周辺でおしゃれランチするならココって感じのお店の一つですよね(*´꒳`*)！！！
暖かい日なら、テラス席がお洒落でオススメです♪
土日に行きましたが予約はいっぱいでしたが、2時ごろ行ったら空きがありました。
PLEASUREコースにしました！
▲本日の魚介のカルパッチョ
▲パンとオリーブオイル
パンは おかわり自由ですよ！
ハード系のパンです。
▲香りよい茸のクリームスープ
ボリュームたっぷりでした♪
▲牛ロース肉の網焼き 干しエビ銀杏ソース
海老ソースにたっぷり銀杏がトッピングされています！
銀杏好きにはいいですね💓💓
お肉は中薄切りでじっくり焼かれています。
こちらのメインは3種類から選べました✨
▲ランチメニュー
▲デザートプレートと紅茶
食後の飲み物はコーヒー紅茶からセレクト。
デザートプレートはこんなにたくさん種類が...!
ガトーショコラがお気に入りでした♪
